Émile Fournier et fils est fabricant de salaisons maritimes. La maison a été fondée en 1901, ses produits, saumon, hareng, sont fumés à l'ancienne, à la sciure de bois.
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À emporter et en livraison sur le site Mon shopping c'est Calais, sur lequel vous pouvez retrouver les produits de la gamme Fournier et Fils...
https://monshoppingcestcalais.fr/
Gendarmes, kippers, bouffis ou craquelots,
rollmops ou encore plichards, autant de vocabulaire pour désigner le hareng qui sera à l'honneur à Etaples. Venez donc le déguster sur le port dans une ambiance de chants folkloriques marins.
