Harengoise : fête du hareng - Berck
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à Berck
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En 1983, Maurice Miny du "Camping Mireille" organisait son premier Festival du Hareng Côtier.
Côte d'opale
En 1983, Maurice Miny du "Camping Mireille" organisait son premier Festival du Hareng Côtier.
A l'occasion de la Fête du Hareng, l'association « Calais, Histoire et Traditions » organise une dégustation de harengs, kippers, soupes, frites ainsi qu'une multitude d'animations.
"À chacun sin pin et s'n'hérin"... La tradition perdure sur le port de Boulogne-sur-Mer grâce à l'association Pêche Animation depuis 1991. Cette Fête est exclusivement dédiée au Hareng, le poisson « ROI » qui fit jadis la richesse du 1er port de pêche de France, Boulogne-sur-Mer.
Gendarmes, kippers, bouffis ou craquelots,
rollmops ou encore plichards, autant de vocabulaire pour désigner le hareng qui sera à l'honneur à Etaples.
Venez donc le déguster sur le port dans une ambiance de chants folkloriques marins.
Émile Fournier et fils est fabricant de salaisons maritimes. La maison a été fondée en 1901, ses produits, saumon, hareng, sont fumés à l'ancienne, à la sciure de bois.
Infos livraison / à emporter
À emporter et en livraison sur le site Mon shopping c'est Calais, sur lequel vous pouvez retrouver les produits de la gamme Fournier et Fils...
https://monshoppingcestcalais.fr/
Depuis 1956, les Ets Accary ont toujours respecté la tradition boulonnaise du salage et fumage de poissons.
