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Émile Fournier et fils est fabricant de salaisons maritimes. La maison a été fondée en 1901, ses produits, saumon, hareng, sont fumés à l'ancienne, à la sciure de bois.

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À emporter et en livraison sur le site Mon shopping c'est Calais, sur lequel vous pouvez retrouver les produits de la gamme Fournier et Fils... https://monshoppingcestcalais.fr/

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Depuis 1956, les Ets Accary ont toujours respecté la tradition boulonnaise du salage et fumage de poissons.

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